参加しているお店・企業

PLANT KITCHEN TOKYO

関口一丁目｜野菜料理・クラフトビール

我楽田工房の1階にある、野菜が主役の食堂。地方の生産者と一緒に商品をつくってきた店で、みかんエールはその代表作。文京テーブルの最初の参加店のひとつです。

店主の顔と店内

いま食べられる

みかんエール

提供期間：〜2026.8.31

愛媛・無茶々園の温州みかんを使ったクラフトビール。搾汁から仕込みまでの記録はこちらの記事で。

「野菜が主役」を掲げるこの店のメニューには、産地の名前がよく登場する。ただし店主いわく、それは売り文句ではなく「責任の所在」なのだという。（※実装時は文京経済新聞の記者取材ベースで約1,000字＋写真3点：店内・料理・店主）

生産者の顔を知ってる食材は、雑に扱えないんですよ。それが結局、いちばんの品質管理になってる。──PLANT KITCHEN TOKYO 藤原美穂

※営業情報は変わることがあります。お出かけ前に公式サイト等でご確認ください。